Antica Lavorazione Carni Di Umberto e Massimo
CATEGORIA: agroalimentare, aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.5443
La Antica Lavorazione Carni da oltre 60 anni è specializzata nel settore dell'allevamento della razza chianina.
La qualità delle carni allo stato di eccellenza, sono il frutto di un approccio genuino e naturale, tipico di un sano ambiente dell'allevamento.
Un ambiente creato nel lontano 1946 dal signor Di Lorenzo e avvalorato oggi dalle capacità imprenditoriali e dal rispetto verso la clientela dei figli Umberto e Massimo,
che hanno portato l'Antica Lavorazione Carni ad essere un'azienda Leader su tutto il territorio nazionale.
L'altissima qualità della carni dell'Antica Lavorazione Carni è¨ testimoniata dal marchio di INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA, ed è¨, quindi, un prodotto garantito, sicuro e particolarmente gustoso.
52047 Marciano della Chiana (AR)
italia
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E’ una questione di stileIl buon vino.. una passione di famiglia!!
L 'azienda agricola Rocca Giovanni consiste in 22 ettari vitati siti nel comune di Monforte d'Alba, piccolo paese facente parte degli undici comuni del Barolo di origine antichissime che ora deve la sua notorieta' oltre che alla sua bellezza ai grandi vini.
Da tre generazioni la famiglia Rocca appassionatamente radicata nella loro terra coltiva con cura, passione ed autenticita' i vigneti di sua proprieta' vinificando il raccolto. I vigneti Pianromualdo, Sant'Anna, Trenta, Mosconi, Giudice e Ravera di Monforte costituiscono il patrimonio principale dell'azienda in quanto facenti parte di vocate zone e sottozone delle piu' importanti mappe di Langa.
Con il passare degli anni l'azienda si amplifica trasformandosi in una piccola cantina e inizia cosi' la produzione di bottiglie. Ottenendo notevoli risultati Giovanni decide con la moglie Caterina di potenziare la vinificazione e avvalendosi dell'aiuto dell'enologo Piero Ballario la gamma di vini Rocca si amplifica. Coadiuvato dai giovani figli Federica e Maurizio la cantina oggi produce circa 80.000 bottiglie l'anno dei seguenti vini: Langhe Chardonnay Doc, Dolcetto d'Alba Doc Vigna Sant'Anna, Rosso Tavola Beverino, Barbera d'Alba Doc nelle due versioni, base e Vigna Pianromualdo, Nebbiolo d'Alba Doc Giaculin, Langhe Rosso Doc Rucat, Barolo Docg, Barolo Docg Ravera di Monforte (precedentemente con la menzione Bricco Ravera) e Barolo Docg Mosconi. Ultimo nato in cantina e' il Succuva, un naturale e delicato succo prodotto con la semplice pigiatura di uva senza aggiunta di zuccheri, acqua e solfiti.
Da sempre l'azienda mette in pratica una semplice filosofia basata sul rispetto della tradizione sia in vigneto sia in cantina utilizzando prodotti eco-compatibili per i trattamenti in vigna e una vinificazione naturale che rispecchia in oltre lo stile di vita della famiglia Rocca.